Кутери є найбільш універсальними машинами в м'ясній промисловості. Завдяки поєднанню кількості лез (3 або 6) із різними швидкостями лез і чаші їх можна використовувати для виробництва будь-якого продукту найвищої якості, від грубого фаршу до дрібної емульсії.
Якість і збереження продукту завжди будуть кращими, ніж у м’ясорубки, оскільки кутер робить чистий зріз, тоді як м’ясорубка працює за допомогою тиску, вичавлюючи м’ясо та його сік. Крім того, вони придатні для подрібнення замороженої м’ясної обрізки при -18ºC і досягнення дуже однорідної текстури м’ясного тіста.
Усі наші моделі оснащені 2 потужними незалежними двигунами, один для лез, а інший для чаші, щоб поєднувати різні швидкості для кращого контролю та максимальної продуктивності. Головка з лезами була розроблена для роботи з 3 або 6 лезами, всі пристрої містять термометр для контролю температури продукту.
CM-21 (підлогова модель)
Ємність чаші: 22 літри / ± 15 кг.
Комбінована швидкість лез і чаші
У стандартний комплект входять 3 ножі.
Потужність двигуна лез:
1-ша швидкість: 2,9 кВт (1500 об/хв при 50 Гц)
2-га швидкість: 3,9 кВт (3000 об/хв при 50 Гц)
Потужність двигуна чаші:
1-ша швидкість: 0,12 кВт (10 об/хв при 50 Гц)
2-га швидкість: 0,18 кВт (20 об/хв при 50 Гц)
Трифазний двигун 230V/50Гц
Конструкція: повністю виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304.
Габаритні розміри: 1023х705х977 мм.
Вага: 165 кг.
Опції:
Оснащений 6 лезами;
Додаткова комплектна головка з 3 лезами.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Mainca |
Країна виробник | Іспанія |
Вид обладнання | Куттер |
Тип встановлення обладнання | Підлоговий |
Тип управління | Електронно-механічне |
Максимальна продуктивність | 15 кг |
Кількість швидкостей роботи | 2 |
Максимальна швидкість обертання | 3000 об/хв |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Номінальна напруга | 380 В |
Колір корпусу | Металік |
Вага | 165 кг |
Гарантійний термін | 12 міс |
Габаритні розміри | |
Довжина | 705 мм |
Ширина | 1023 мм |
Висота | 977 мм |
- Ціна: 560 700 ₴